脳科学者／分子生物学者

西 剛志 氏

脳と体は正しく食べることで、いつまでも進化できます。だからこそ、エビデンスに基づいて学ぶことがこれからのシニアには必要です。

東京工業大学大学院生命情報専攻修了。2002年に博士号取得後、特許庁勤務を経て2008年に会社設立。脳科学的ノウハウや才能開発の手法を提供し、著書は累計43万部を突破。

管理栄養士

宮澤 靖氏

高齢期の体には若い頃とは違った栄養アプローチが必要です。正しい知識を身につけ、食事を通じて自分や家族の健康を守りましょう。

1987年北里大学卒業後、米国エモリー大学に留学。帰国後、長野市民病院で全科型NSTを設立し、日本初の専従スタッフに。2002年から近森会で栄養部門を担い、2019年より東京医科大学病院栄養管理科長を務め、教育・臨床の両面で管理栄養士業界を牽引。

管理栄養士

齊藤 大蔵 氏

正しく食べれば、筋力も記憶も、笑顔も取り戻せます。そしてそれを伝えられる人はいくつになっても社会の宝です。

管理栄養士。2010年名寄市立大学卒業後、愛知学院大学大学院を経て近森病院に入職し、集中治療や外科領域を担当。2018年より海老名総合病院で病棟常駐化やセントラルキッチン化を推進。2025年、株式会社Nutrition Laboratoryを設立し病院栄養士の支援事業を展開。